酒石酸鉀鈉，又名羅謝爾鹽，是一種復鹽，由酒石酸鉀和酒石酸鈉為原料形成的，外觀為無色至藍白色的正交晶系晶體，帶有咸味和清涼感，在水中可發生溶解，在醇類中微溶，酒石酸鉀鈉的分子式為C4H6O4KNa，分子量為282.23，熔點為75℃。

據安徽艾博生物科技有限公司的介紹，酒石酸鉀鈉的水溶液呈微堿性，在熱空氣中的酒石酸鉀鈉具有風化性，一般在60℃的環境中會失去部分的結晶水，而溫度達到215℃時則會失去全部的結晶水。由于酒石酸鉀鈉具有絡合性，因此，能與鋁、鉛、鋅、鎢、鈷、鎳、鉑、錫等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性的絡合物。

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