酒石酸鉀鈉屬于有機物，這是一種利用葡萄下腳料中所含的物質而獲得的一種化學類物質，處于熱的空氣中會有一定的風化性。酒石酸鉀鈉的應用領域十分廣泛，不僅可以應用在印刷業當中，同時也可作為還原劑應用于工業中，此外，酒石酸鉀鈉也能作為電鍍工業絡合劑、在工業上做晶體喇叭或者是話筒，在化肥工業中作為脫硫劑來使用。

酒石酸鉀鈉甚至還可應用于醫藥行業，能夠起到一定的緩瀉作用，保護腸胃道。

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