DL-酒石酸被認為是食品級別的安全添加劑，它已被食品和藥品監管機構批準，用于食品和飲料的制造，不會對人類健康產生明顯的危險。

DL-酒石酸的使用受到各國食品監管機構的審查和批準，這些機構負責確保食品添加劑的安全性，并設定了對其使用的限制和標準。

大量毒性研究已經進行，以評估DL-酒石酸對人類健康的影響，這些研究表明，在適量使用的情況下，DL-酒石酸是相對安全的。

DL-酒石酸經過評估，未被發現具有致癌性或致突變性，因此，它被認為是安全的。

作為食品添加劑，DL-酒石酸通常只在極小的量級下使用，以達到所需的口感和酸度效果。這是為了確保產品的安全性。

盡管DL-酒石酸通常被認為是安全的食品添加劑，但一些人可能對食品中的酸性成分敏感或過敏，因此，在產品標簽上通常會注明DL-酒石酸的存在，以便對特定過敏反應的人提供信息。

DL-酒石酸是一種常用的食品級別添加劑，被廣泛用于食品和飲料制造，它經過了監管機構的安全評估，并在適當的使用量下被認為是安全的。

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